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香蕉有助降低中风危险 全球多数人钾摄入量不足

http://www.kexue.com 2011-04-07 06:23:42 科学网  发表评论

  科学网(kexue.com)讯 北京时间4月7日消息,中风是以猝然昏倒,不省人事,伴发口角歪斜,语言不利而出现半身不遂为主要症状的一类疾病。由于发病率高、死亡率高、致残率高,复发率高及并发症多的特点,医学界把它同冠心病、癌症并列为威胁人类健康的三大疾病之一。而科学家们称,其实只需要每天食用约三根香蕉,就能够很有效的减少患上中风的危险。


科学家称每天3根香蕉有助远离中风威胁

  据国外媒体报道,早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉,能够为人体提供丰富的钾,从而使得大脑血凝块几率降低约21%。英国和意大利研究人员也希望通过这一发现,鼓励人们通过食用富含钾的食物来预防中风,比如菠菜、坚果,牛奶和鱼类等。

  虽然之前曾有过一些研究表明香蕉对于控制血压和预防中风有着影响,但得出的结果并一直没有达成共识。在此项研究中,科学家们汇集了来自于十一个不同研究的数据,有些数据可以追溯至上世纪六十年代中期,并通过分析这些数据以得到一个整体结论性的研究结果。

  研究人员发现在英国,只有不到一半的人每日的钾摄入量能够达到推荐的3,500mg,而其实只要每天摄入大约1,600mg钾,也足以降低超过1/5的中风机率。据科学网(kexue.com)了解,每根香蕉内的钾含量大约为500mg,这对于稳定降低血压十分有好处。而人体如果缺乏钾,则会出现心律不整、易怒,恶心和腹泻等症状。

  沃里克大学(University of Warwick)和那不勒斯大学(University of Naples)的研究人员表示,在大多数国家,人们的钾摄取量要远远低于国际推荐摄入值。并且人们能够食用更多钾含量丰富的食物,也能够帮助减少盐的摄入量,这样全球每年因中风死亡的人数或许能减少超过100万。

  (科学网-kexue.com 大平)

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