科学首页 > 生命医学 > 新闻列表 > 正文

心情糟糕总爱暴饮暴食 食物竟有左右心情的用途

http://www.kexue.com 2011-08-31 10:58:00 科学网  发表评论

心情糟糕时总是喜欢暴饮暴食

  科学网(kexue.com)讯 当你感到心情沮丧的时候,有没有过拼命把食物塞到肚子里的经历?有些女孩在伤心时,喜欢吃冰激凌和草莓蛋糕来安慰自己,而另一些人则会吃辣到流眼泪的食物来麻痹自己,还有一些人难过时会把冰箱里的各种食物统统放进嘴里。究竟我们为什么这样做呢?情绪如何影响我们的饮食选择呢?

  康奈尔大学一项有关食品消费的调查发现,许多人在心情郁闷时都会比正常状态下吃更多的垃圾食品。研究人员让38名志愿者分别观看一部喜剧电影和一部悲剧电影。在观看两部片子时,研究人员为试验者提供了热黄油、咸爆米花和无核葡萄。在观看完电影后,研究人员发现,观看悲剧电影的试验者比观看喜剧电影的试验者多吃掉36%的爆米花。而那些看喜剧电影的人则吃掉更多的无核葡萄。

  研究人员进而发现,造成这种区别的主要原因是,当感到快乐时人们希望留住这种快乐,因此会选择一些感到舒适,具有更高营养价值的食物;而感到悲伤时,则希望尽快摆脱这种负面情绪,因此会选择那些味道较为浓郁的食物,这样可以借由食物带来的瞬间满足感转移负面情绪。

  为了进一步分析食物和情绪的关系,研究人员让试验者去完成各种任务,诸如抄写和阅读。当他们边做这些事情边吃爆米花时,那些觉得工作枯燥因而感到情绪低落的人吃的爆米花是那些工作愉快的人的两倍,这说明感到愉快的人会自发的降低食物消耗量。尽管我们都会选择让自己感到舒适的食物,只是当我们忧虑时,我们会不由自主的吃的比较多。(科学网kexue.com 重林)

  声明:科学网(kexue.com)独家稿件,版权所有,转载请注明出处。

  相关阅读

  美味佳肴竟可改变心情 肥胖者定开朗不必再自卑

  音乐养生作用大:稳定情绪 调节心情 延年益寿

  研究发现压力过大易暴饮暴食 放松心情可减肥

网友评论以下评论只代表网友个人观点,不代表科学网观点 已有条评论