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保健营养品并非滋补良药 维他命摄入过多可致死

http://www.kexue.com 2011-10-12 10:45:38 科学网  发表评论


维他命不宜摄入太多

  科学网(kexue.com)讯 目前超市内有各式各样的滋补品,它们也成了人们送礼的首选,但真的那么有效吗。根据英国《每日邮报》消息,前日一项美国和芬兰共同研究指出,摄取维他命等补充剂不但未能预防疾病,而且无益,甚至会增加中年女性的死亡风险。另一研究显示,服用维他命E补充剂,患上前列腺癌的机会高17%。专家认为,人体所需营养应由日常饮食中摄取,一般人无必要服用保健品。

  为了这次调查,研究人员收集了大约4万名年龄介乎55至69岁女性的资料,发现她们在1986至2004年间,服用营养补充剂比率由最初66%增至18年后的85%。研究人员再分析15种保健品会否增加死亡风险,结果发现,当中服用含铜质补充剂的早死风险达18%,叶酸及铁质也分别有5.9%及3.9%,反之钙质似乎无相关副作用。研究结果刊于美国医学会《内科医学档案》期刊。

  研究人员提示说,人们经常服用多种维他命、叶酸,以及铁、镁、锌、铜等矿物质营养补充剂,均与整体死亡风险增加有关。一位芬兰专家表示:“只有长者等特殊人士无法从饮食中摄取足够营养,才有需要服用保健品,但不能过量。 ”

  不过也有一些专家提出了反对意见,这就包括英国医疗补充剂资讯中心的鲁克斯顿。他批评调查方法有误,而且无提及这批女性有否患长期疾病及饮食习惯,结果较多反映年龄渐长及体质转差的影响。而英国重要营养理事会(CRN)的麦凯亦质疑该研究,指医生只应向缺乏营养人士处方营养补充剂。他强调服用高剂量铁质的女性,可能已患有跟死亡率较高有关的病症。

  (科学网kexue.com 瑞恩)

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