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中产阶级成快餐最大受害者 高学历也成发胖主角

http://www.kexue.com 2011-11-09 09:33:07 科学网  发表评论


汽车快速窗口深受欢迎

快餐成为肥胖的首要原因

  科学网(kexue.com)讯 快餐一直被认为是垃圾食品,它们也导致发胖,科学家最近也对快餐做出了调差,发现在美国中产阶级家庭更容易发胖,他们也是发胖的首要受害者。

  美国加州大学做出了这个研究,研究表明像麦当劳汉堡王这样的连锁快餐厅不断的扩大,是目前许多人发胖的元凶,而这些人几乎都是穷人和中产阶级,不过他们也发现从中最受危害的是中产阶级。

  研究院保罗研究称,20世纪90年代快餐开始在美国风靡,不过随着时代的发展,物价提高消费水平也在相应提高,目前快餐价格也逐步的提高,使得美国一些低收入者消费不起,快餐的主要人群也变成了中低收入者和中等收入者,他们更多的开车经过外面穿口,直接购买食物,这样随意的吃饭习惯也成了他们发胖的原因之一。

  有调查显示,目前美国肥胖了增加了4成。研究人员分析罪魁祸首来自快餐:“现在许多美国人喜欢以快餐为食,他们认为这些很方便,这是发胖的诱因。不过现在美国最穷苦的民众则很少去食用快餐,以麦当劳为例,一个四口之家至少需要28美金,这样的价格令他们很难接受,所以快餐成了中产阶级的主打。当然穷人们吃的食物也是含有高糖份的食物和饮料,他们更不会去买新鲜的水果蔬菜,这也是发胖的原因。”

  科学家同时指出容易发胖的人群:高学历者,因为他们经常获得全方位服务从而忽视了自己动手;吸烟者,他们更多的出现在快餐厅;长时间工作者,缺乏运动长期坐在一个地点可导致发胖;男性比女性更易发胖。

  (科学网kexue.com 乔尔)

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