科学首页 > 生命医学 > 新闻列表 > 正文

"世界水日"关注健康问题 饮水不当也存致癌风险

http://www.kexue.com 2013-03-22 09:22:34 科学网  发表评论


饮水不当存在致癌风险

  科学网(kexue.com)讯 3月22日是世界水日,《大公网》策划饮水健康专题,文章中表示饮水健康是健康问题中的重要一环。去年曝出的北京居民十多年不喝自来水的新闻,引发了人们对于喝水相关健康问题的担忧。普普通通的一杯水,究竟应该怎么喝才健康?喝水不当还可能引起癌症,这究竟暗藏什么玄机?

  一、不开的水——膀胱癌、直肠癌

  潜伏在自来水中的罪魁祸首是三卤甲烷,包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4种氯化物。三卤甲烷是净水场中用于消毒灭菌的氯,与食物的渣滓和浮游生物等有机物相互反应的产物。随着水质的恶化,自来水中氯的投放量也与日俱增,是它扮演了制造致癌物的主要角色。

  专家指出,饮用未煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%。当水温达到100℃,这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少,如继续沸腾3分钟,则饮用安全。

  二、千滚水——腹泻、腹胀、昏迷惊厥

  千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水,会干扰人的胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀;有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧,严重者会昏迷惊厥,甚至死亡。

  三、蒸锅水——早衰、癌症

  蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水,多次反复使用的蒸锅水亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水,或用这种水熬稀饭,会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体,还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变,甚至引起早衰、癌症。

  四、老化水——食道癌、胃癌

  俗称“死水”, 也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水,对未成年人会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体发育;中老年人则会加速衰;许多老地方食道癌、胃癌发病率日益增高,可能与长期饮用老化水有关。老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。

  怎么喝水才最健康?需注意以下几点:

  1.成人日均饮用2~3升水(大约6~8杯左右),可以达到人体最佳的水分平衡点。

  2.纯净水和矿泉水一定要保证卫生条件,一桶水最好在一个月内喝完。

  3.喝水太快太急会把很多空气吞咽下去,引起打嗝或腹胀.最好把水含在口中,缓缓喝下,肠胃虚弱的人尤其要注意。

  4.运动过后即使没有感觉口渴,也一定要补充水分。

  5.浮肿病人、心脏功能衰竭病人、肾功能衰竭病人都不宜喝水过多,因为喝水太多会加重心脏和肾脏负担,导致病情加剧。(科学网 kexue.com 瑞恩)

  相关阅读

  盘点食物中的"癌症克星" 大蒜可杀肿瘤细胞(图)

  人类DNA中存在"伪基因" 可调控癌症基因活跃性

  英慈善机构训练特种狗 具有"嗅出癌症"特殊能力

  声明:科学网(kexue.com)独家稿件,版权所有,转载请注明出处

网友评论以下评论只代表网友个人观点,不代表科学网观点 已有条评论