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咖啡易造成肝脏脂肪积累 "有效减肥"功效遭质疑

http://www.kexue.com 2013-06-17 09:09:33 中国新闻网  发表评论

  近年来,不少美容方面的书都将喝黑咖啡列为一种有效的减肥方法,但一项利用老鼠进行的新研究却对此提出质疑。这项研究认为咖啡豆中含有的所谓减肥成分实际上并没有减肥效果,反而可能造成肝脏脂肪累积。

  此前有不少人认为,咖啡除了有利于控制体重,还可以降低肥胖、高血压、糖尿病和其他代谢综合征的风险。一些专家认为这种益处与咖啡豆中含有的绿原酸成分有关,尽管这一观点缺乏研究支持,但许多商家已推出了含绿原酸的减肥产品。

  为了验证绿原酸的减肥效果,西澳洲大学研究人员利用老鼠进行了为期12周的实验。他们给其中一些老鼠喂食高脂肪食物,给另一些老鼠喂食高脂肪加上高剂量绿原酸的食物。实验结束时,研究人员发现,两组老鼠体重的增加程度没有明显差别。此外,喂食绿原酸的老鼠肝脏更容易累积脂肪,也更容易出现可能导致糖尿病的症状。

  研究人员因此得出结论,补充绿原酸对控制老鼠体重并没有效果,也不能防止肥胖老鼠出现代谢综合征症状。不过,他们也表示,绿原酸在人类身上的效果还需要进一步的研究。(记者 林小春)

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